Ensalada de pasta con atún, garbanzos y vegetales

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2 o 3 Porciones

Si quieres empezar a explorar nuevos sabores disfrutando de un ambiente casero, sigue estos pasos para hacer una deliciosa ensalada de pasta fría con atún. Esta pasta es muy fácil y rápida de preparar.

Puedes usar el tipo de pasta que deseas, pero te recomendamos que para aprovechar mejor todos los ingredientes y ser más fiel a la receta tradicional uses pasta corta. Ahora sí, manos a la obra y alista los siguientes ingredientes:

Ingredientes Para la pasta y para la salsa

1 lata de atún en agua Zenú
180 gr de pasta codos Doria
½ lata de garbanzos Zenú
12 tomates Cherry cortados a la mitad
10 espárragos cortados en 3 pedazos

½ taza de aceitunas verdes cortadas en pequeñas rodajas
½ zucchini mediano cortado en rodajas delgadas
Albahaca para decorar.
6 cucharadas de mayonesa
Jugo de un 1/2 limón

1 cucharada de Aceite de oliva
Sazón completa Badia al gusto
Sal de Ajo Badia

Pasos para preparar Ensalada de pasta con atún, garbanzos y vegetales

Paso 1

Cocina las pastas como dice las instrucciones del empaque, cuando estén cocinadas al dente escúrrelas y resérvalas.

Paso 2

Para hacer la salsa mezcla la mayonesa, con el jugo de un limón, el aceite de oliva, sal de ajo y sazón completa Badia al gusto.

Paso 3

En una sartén con un poco de aceite de oliva saltea los espárragos y el zucchini sazónalos con sal y Sazón completa Badia y cocínalos hasta que estén dorados.

Paso 4

Para armar la pasta: pon en un bowl parte de la pasta, la mitad de los tomates, el zucchini, las aceitunas, los espárragos, los garbanzos Zenú y el atún Zenú. Luego haz otra capa igual con el resto de los ingredientes.