30 Minutos
4 Porciones
Si buscas alternativas para un almuerzo cargado de sabor y energía, este molde de arroz gratinado con vegetales Zenú es la mejor solución.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1/4 Taza de Maíz Zenú
- 1/4 Taza de arveja natural Zenú
- 1/4 taza de pimentón rojo finamente picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de champiñones tajados Zenú
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de mayonesa
- Queso parmesano
Pasos para preparar Molde de arroz gratinado
Paso 1
En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla hasta que este transparente.
Paso 2
Agrega el pimentón, los champiñones, el maíz, las arvejas y la salsa soya.
Paso 3
Mezcla la crema de leche y la mayonesa.
Paso 4
En un molde especial para horno, pon una capa de arroz, un poco de la mezcla de maíz, otra de arroz, un poco de crema hasta terminar en crema.
Paso 5
Espolvorea con queso parmesano y lleva al horno hasta que dore.
Tip
Acompaña con queso cheddar para un toque delicioso.
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