Para cuaresma
25 min.
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Relleno criollo de Atún Zenú para arepas o patacones
25 min.
4 porciones
Este relleno criollo de atún Zenú es una alternativa diferente para acompañar o complementar esas arepas o patacones que tanto nos gustan. Un sabor muy colombiano y jugoso.
Ingredientes Relleno criollo de Atún Zenú para arepas o patacones
- 1 lata de Atún Zenú
- 1 cebolla picada
- 1 pimentón rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- Sal al gusto
- Comino al gusto
- 1 ramita de cilantro fresco
- Aceite del atún o aceite de oliva
- Arepas y/o patacones para acompañar
Pasos para Relleno criollo de Atún Zenú para arepas o patacones
Preparación
1. Sofríe la cebolla y el pimentón con el aceite del Atún Zenú en una olla hasta que estén bien dorados.
2. Agrega el ajo, tomate, sal, comino y deja reducir a fuego bajo durante unos minutos.
3. Integra el atún y termina con cilantro fresco. Mezcla bien y prueba hasta que esté a tu gusto.
4. Sirve el relleno sobre las arepas o patacones. ¡Disfruta!
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