Bruschetta de mermelada de cebolla, tocineta crocante y crema de queso

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4 Porciones

Si el plan con amigos es en tu casa o si solo quieres compartir un momento en familia, estas deliciosas bruschettas de mermelada de cebolla son una muy buena y práctica opción. Solo ponte el delantal y a disfrutar.

Ingredientes

3 cebollas moradas medianas cortadas en julianas delgadas
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de agua
3 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar morena

1/4 de taza de queso crema
2 cucharadas de sour cream
1 cucharada de ralladura de mandarina
16 tostadas de pan francés
tiras de tocineta Zenú

palitos con salchicha Zenú

Pasos para preparar Bruschetta de mermelada de cebolla, tocineta crocante y crema de queso

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Pasos para preparar Bruschetta de mermelada de cebolla, tocineta crocante y crema de queso

Paso 1

Para la mermelada calienta en una sartén el aceite de oliva. Saltea la cebolla hasta que dore un poco y agrega vinagre, azúcar, agua y mezcla muy bien. Baja la temperatura, tapa y cocina hasta que adquiera consistencia de sirope.