Disfruta del auténtico sabor colombiano con nuestra receta de huevos revueltos con Mortadela Zenú, acompañados de arepa y queso cuajada, para un desayuno tradicional y delicioso en minutos.
Ingredientes Huevos revueltos con mortadela
- 4 huevos
- 1 tomate mediano, picado finamente
- 1/2 cebolla mediana, picada finamente
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- rebanadas de mortadela Zenú
- 4 arepas
- 1/2 taza de queso cuajada rallado o en trozos pequeños
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para Huevos revueltos con mortadela
Instrucciones
1. Bate los huevos en un tazón, añadiendo sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla.
3. Agrega la cebolla y el tomate picados a la sartén y sofríe durante unos 3-4 minutos, hasta que estén tiernos.
4. Añade los huevos batidos y el cilantro picado a la sartén con el sofrito de cebolla y tomate. Revuelve suavemente hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
5. Calienta las arepas en otra sartén con la mantequilla restante, asegurándote de que ambos lados estén dorados.
6. Coloca una rebanada de mortadela Zenú en cada arepa, seguido de una porción de huevos revueltos con tomate, cebolla y cilantro, y por último, agrega el queso.
7. Sirve las arepas calientes y disfruta de este delicioso y completo desayuno.
