Kibbeh con Practicarne, acompañado de Palitos de Queso y Salchichas Viena
15 Minutos
4 Porciones
Sorprende a tus invitados con una tablita de pasabocas de estos deliciosos Kibbeh! También conocidos como Kebbes o Quibbes. Son un plato muy común en medio oriente y aquí te presentamos una versión muy sencilla que podrás hacer con Practicarne Zenú. ¡Estas deliciosas croquetas con Hummus, acompañadas de Palitos de Queso y salchichitas Viena Zenú hacen una combinación espectacular y muy internacional!
Ingredientes Kibbeh y Hummus
- 600 gr de Practicarne Zenú
- 125 g de trigo
- 1 diente de ajo finamente picado
- Hierbabuena. 4 hojitas
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 ramitas de cebollín.
- Sal y pimienta. Al gusto
- 2 pocillos de aceite.
- 1 lata de garbanzos Zenú
- 3 cucharadas de aceite de oliva o de ajonjolí
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/2 cucharadita de paprika
Pasos para preparar Kibbeh con Practicarne, acompañado de Palitos de Queso y Salchichas Viena
Para el Kibbeh
Coloca el trigo en agua caliente y deja reposar durante 15 minutos. Escurre y reserva.
Paso 3
Con la mezcla, ve formando bolas de forma alargada un poco ovalada y con los extremos puntiagudos.
Paso 4
Coloca el aceite en un sartén y lleva al fuego. Cuando esté caliente pon un Kibbeh y deja dorar por ambos lados. Retira los Kibbeh, llévalos a un papel absorbente.
Tip
Para esta receta la hicimos en bolitas por ser un pasaboca para picar y utilizamos Airfryer porque fritas explotaron. En este caso se podrían hacer también en horno.
Para el hummus
Lava los garbanzos en abundante agua, escúrrelos y llévalos a la licuadora o pica todo junto con el zumo de limón, ajo, aceite, sal, paprika, y pimienta.
Paso 2
Licua hasta que todo se mezcle bien. Llévalo a una coquita y disfruta con los Kibbes.
Tip
Esta picada es perfecta para una reunión con amigos, sorpréndelos con estas recetas tan innovadoras.
