Muslos de pollo con mantequilla de verduras

Name: Muslos de pollo con mantequilla de verduras | Recetas Zenú
Prep time: 10 Minutos
Cook time: 20 Minutos
Total time: 30 Minutos
Yield: 4
Ingredients: 4 muslos de pollo; 4 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de mostaza; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de salsa negra; Para la mantequilla; 1/2 taza de Verduras mixtas Zenú; 4 cucharadas de queso parmesano; 2 dientes de ajo machacado; 3 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva;; Para servir; Papas Delgadas Zenú;; perejil fresco picado

30 Minutos Imagen

4 Porciones

Necesitarás pollo, creatividad y apetito para disfruta esta deliciosa receta, una opción gourmet que podrás preparar en poco tiempo. ¡No te quedes con las ganas de probarla!

Ingredientes Para la mantequilla y Para servir

4 muslos de pollo
4 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa negra

1/2 taza de Verduras mixtas Zenú
4 cucharadas de queso parmesano
2 dientes de ajo machacado
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva

Papas Delgadas Zenú
perejil fresco picado

Pasos para preparar Muslos de pollo con mantequilla de verduras

Paso 1

Mezcla el aceite con la mostaza, el jugo de limón y la salsa negra. Marina el pollo por una hora en esta mezcla.

Paso 3

Derrite la mantequilla y adiciona el ajo, las verduras y el queso.

Paso 4

Mezcla muy bien y acomoda sobre un papel film. Envuelve formando como una salchicha y congela. Saca de la nevera y corta en rodajas.

Paso 5

Con ayuda de los dedos, separa la piel de la carne. Introduce las rodajas de mantequilla debajo de la piel del pollo.

Paso 6

Precalienta el horno a 350f. Barniza los muslos con el aceite de oliva y acomoda sobre una bandeja de hornear. Tapa con papel aluminio y cocina por una hora o hasta que el pollo se cocine, se dore y el cuero quede crocante.