Pasta con Practicarne y Vegetales Zenú

Name: Pasta con Practicarne Zenú y Vegetales
Prep time: 10 Minutos
Cook time: 15 Minutos
Total time: 25 Minutos
Yield: 4
Ingredients: salsa de carne;; 1 lata de leche de coco;; 2 paquetes de Practicarne;; media cebolla morada finamente picada;; 1 pimenton asado y sin piel ni semillas;; 4 dientes de ajo finamente picados;; un ramillete de hojas de albahaca;; 2 tomates rojos muy maduros y rallados;; 1 cucharada de mantequilla;; 1 cucharada de aceite;; 1 1/2 cucharadita de curry;; 1 cucharada de salsa soya;; 1 cucharada de panela;; 2 tazas de pasta larga cocida;; 3 cucharadas de mantequilla;; 2 cucharadas de aceite;; 1/2 lata de zanahoria;; 1/2 lata de Maíz Zenú;; 1 pimentón amarillo cortado en julianas;; 1/3 taza de cebolla de rama cortada en rodajas delgadas;; 2 cucharadas de cilantro fresco picado;; 1 taza de raíces chinas;; 4 cucharadas de maní picado

25 Minutos Imagen

4 Porciones

¡A todos les gusta la pasta y esta receta con un toque oriental será un gran descubrimiento para muchos, por su sabor dulce y textura crocante! Hacerla es mucho más fácil gracias a Practicarne Zenú. Sigue los pasos a continuación.

Ingredientes

salsa de carne
1 lata de leche de coco
2 paquetes de Practicarne
media cebolla morada finamente picada
1 pimenton asado y sin piel ni semillas

4 dientes de ajo finamente picados
un ramillete de hojas de albahaca
2 tomates rojos muy maduros y rallados
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite

1 1/2 cucharadita de curry
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de panela
2 tazas de pasta larga cocida
3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite
1/2 lata de zanahoria
1/2 lata de Maíz Zenú
1 pimentón amarillo cortado en julianas
1/3 taza de cebolla de rama cortada en rodajas delgadas

2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 taza de raíces chinas
4 cucharadas de maní picado

Pasos para preparar Pasta con Practicarne y Vegetales Zenú

Paso 1

Calienta una sartén y agrega la mantequilla con el aceite. Agrega el pimentón, la cebolla, los ajos.

Paso 2

Dora muy bien y agrega los tomates, el curry y la salsa soya. Cocina un poco y licua con la albahaca y la leche de coco.

Paso 3

En una olla mediana, agrega la mezcla de leche de coco y la Practicarne Zenú. Cocina hasta que espese y agrega la panela. Revuelve muy bien y reserva.

Paso 4

Derrite la mantequilla y agrega el aceite. Saltea el pimentón con la pasta. Mezcla con las raíces chinas y finaliza con cilantro fresco, cebolla de rama y el maní picado.