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Pasta penne con lomos de atún zenú

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Prepara una rica pasta con atún Zenú y disfruta la practicidad de esta receta, ideal para llevar al trabajo.

Ingredientes

  • Pasta Penne
  • 2 Cucharadas de Mayonesa
  • 2 Cucharadas de Crema de leche
  • Pepinillos
  • 1/2 Limón
  • 1 Cucharadita de Miel

Pasos para preparar Pasta penne con lomos de atún zenú

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Pasos para preparar Pasta penne con lomos de atún zenú

Paso 1

Llene una olla con agua y póngala a fuego alto. Agregue abundante sal.

Paso 2

Pique medio pimentón en cubos y saltéelo en una sartén con aceite de oliva.

Paso 3

Pique media cebolla morada en plumas, un par de ramas de perejil, un pepinillo en cubos pequeños y el queso mozzarella en cubos (cantidad al gusto).

Paso 4

Cuando el agua salada haya hervido agregue el Penne y déjelo cocinar entre 5 y 7 minutos (según indique el empaque). Cuando la pasta esté lista sáquela del agua y déjela enfriar en un recipiente.

Paso 5

En una taza agregue la mayonesa, la crema de leche, los pepinillos picados, una cucharadita del jugo de los pepinillos, el jugo de medio limón y la miel. Mezcle bien.

Paso 6

Agregue a la salsa una lata de Lomos de Atún Zenú en aceite de oliva. Mezcle bien.

Paso 7

En el recipiente donde tiene la pasta agregue la salsa con los lomos de atún Zenú, el pimentón salteado, la cebolla morada en plumas y el queso mozzarella picado en cubos. Mezcle bien y sirva la pasta.

Paso 8

Decore con el perejil picado.

Tip

Al agregar los lomos de Atún Zenú, agréguelos con el aceite de oliva en el que vienen sumergidos.

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