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Pastel de chorizo

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Esta receta de pastel americano es una novedosa opción de almuerzo o cena para cualquier día de la semana. Sorprende con su fácil y rápida preparación.

Ingredientes Relleno y Receta final

  • 40 g de cebolla roja picada
  • 5 g de ajo
  • 5 g de aceite vegetal
  • 150 g de leche
  • 30 g de crema de Leche

Pasos para preparar Pot Pie: pastel cremoso en molde

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Pasos para preparar Pot Pie: pastel cremoso en molde

Relleno Paso 1

Corte los Chorizos Antioqueños en rodajas de 0,5 cm y dórelos en el aceite. Reserve en refrigeración.

Paso 2

En la misma olla, dore la cebolla y el ajo. Adicione el tomillo, la maizena, la leche, la crema y licue.

Paso 3

Devuelva la mezcla a la olla y adicione la ensalada de vegetales y el maíz Zenú. Sazone con sal y pimienta. Deje hervir para espesar.

Para servir Paso 1

Corte la pasta de hojaldre del tamaño del molde (Este debe ser diseñado para que contenga más o menos 300 gr de relleno). Reserve 20 gr de la masa para decorar.

Paso 2

Divida la mezcla de relleno en dos contenedores que resistan calor.

Paso 3

Agregue los Chorizos Antioqueños y el queso. Mezcle muy bien.

Paso 4

Unte con huevo los bordes de la masa por la parte de abajo y acomódelo en la boca del recipiente. Con ayuda de un tenedor, presione los bordes para que no se despegue la masa.

Paso 5

Unta con huevo, de nuevo en la parte superior y en la masa sobrante dibuje figuras con ayuda de un cuchillo afilado. En este caso, se hicieron hojas.

Paso 6

Péguelas encima de la masa y unte con huevo las figuras.

Paso 7

Hornee en horno precalentado a 380 f / 190 c por media hora o hasta que la pasta esté cocida y dorada.

Tip

Chorizo de cerdo reducido en sodio y buena fuente de proteína. Es un chorizo grande que puede ser usado como centro de plato o como complemento. Su delicioso sabor es típico de la región de Antioquia.

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