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Pastel de crema, chorizo y maíz en base de papa

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Si eres parte de ese grupo de cocineros que no se complican y que prefieren no ensuciar tantas cosas en la cocina, esta receta es para ti. Prueba este delicioso pastel, ideal para el almuerzo o la cena. ¡Te va a encantar!

Ingredientes Para la base, Para el relleno y Para servir

  • 1/2 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de crema agria
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de tomillo fresco

Pasos para preparar Pastel de crema, chorizo y maíz en base de papa

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Pasos para preparar Pastel de crema, chorizo y maíz en base de papa

Paso 1

Pela las papas y ponlas a cocinar en agua hasta que esta hierba.

Paso 2

Cuela el agua y ralla las papas.

Paso 3

Sazona con sal y pimienta. Mezcla con el queso.

Paso 4

Unta un molde de torta con la mantequilla derretida.

Paso 5

Aprisiona la mezcla de papa y queso contra el molde. Precalienta el horno a 350f y hornea la base de papa por 10 minutos.

Paso 6

Saltea las rodajas de chorizo en el aceite de oliva y dora muy bien. Reserva.

Paso 7

En la misma sartén agrega el ajo y la cebolla. Dora de nuevo y agrega los maicitos y los champiñones. Mézclalos con el chorizo y el queso mozzarella rallado.

Paso 8

Aparte, junta la crema con el sour cream y los huevos. Bate hasta que sea una mezcla homogénea, sazona con sal y pimienta. Agrega la mezcla de chorizo y revuelve.

Paso 9

Vierte sobre la base de papa y hornea de nuevo a 350 f por 45 minutos.

Paso 10

Revuelve el queso crema con la miel y el tomillo. Sazona con sal y pimienta.

Tip

Para servir, acompaña con la salsa de miel y queso crema.

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