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Pollo con lentejas mediterráneas acompañado de cascos Zenú
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Una opción diferente para tus almuerzos, Con las lentejas Zenú, descompílate en la cocina, alimentándote con confianza.
Ingredientes
- 4 contra muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de pimentones variados picados en cuadros grandes
- 1 tallo de cebolla de rama picada en rodajas
- 2 dientes de ajo picado finamente
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 tazas de tomates muy maduros licuados
- 2 tazas de caldo o agua
- latas de Lentejas Zenú
- taza de tripack de vegetales Zenú de arvejas y zanahorias
- taza de Maíz Zenú
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Pasos para preparar Pollo con lentejas mediterráneas acompañado de cascos Zenú
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Pasos para preparar Pollo con lentejas mediterráneas acompañado de cascos Zenú
Paso 1
Sazona el pollo con sal y pimienta. Dora el pollo por los dos lados en una cucharada de aceite. Reserva.
Paso 2
Saltea los pimientos en otra cucharada de aceite. Reserva.
Paso 3
Dora la cebolla con los ajos en otra cucharada de aceite. Agrega los tomates, la paprika, el orégano, las lentejas, las verduras y el caldo. Deja cocinar hasta que espese un poco.
Paso 4
Sazonar con sal y pimienta.
Paso 5
Acomoda el pollo y los pimentones, tapa, cocina por cinco minutos más y sirve con el perejil picado encima.
Tip
Una preparación ideal para para acompañar con nuestras deliciosas papas en casco.
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