Carnes frías y Embutidos
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Sopa de papa cremosa en panecook con jamón zenú y queso
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Elaborado con trozos de pierna de cerdo completa, mayor jugosidad, 98% libre de grasa, con un toque dulce y clavos de olor para un sabor inigualable.
Ingredientes Sopa de papa cremosa y Para servir
- 360 gr Jamón Zenú picado en cubos de 1 x 1 cm
- 40 gr Mantequilla
- 70 gr Cebolla puerro
- 2 gr Ajo
- 30 gr Apio
- 30 gr Zanahoria
- 800 gr Papa picada, sin piel, en cubos de 1 x 1 cm
- 500 gr Caldo de pollo o agua
- 6 gr Tomillo
- 100 gr Vino blanco
- 300 gr Leche
- 10 gr Cheddar rallado
- 1 gr Perejil Liso picado
- 1 Panpara panecook
Pasos para preparar Sopa de papa cremosa en panecook con jamón zenú y queso
Paso 1
Dore el jamón en un poco de mantequilla y reserve.
Paso 2
En la misma olla, dore la cebolla con el ajo y el apio en mantequilla.
Paso 3
Agregue el tomillo, la zanahoria, el caldo, la mitad de la leche y la mitad de la papa. Cocine hasta que la papa ablande.
Paso 4
Cocine la otra mitad de la papa aparte y reserve.
Paso 5
Licue la mezcla de papa y crema y adicione el vino y la leche. Cocine hasta que espese un poco y adicione la papa restante.
Paso 6
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