60 minutos
3 porciones
Prepara una Sopa de Pollo y Verduras casera llena de sabor: ¡una opción de casa para disfrutar!
Una deliciosa receta casera que será perfecta para los días fríos o cuando necesites un plato nutritivo y delicioso.
Ingredientes Sopa de Pollo y Verduras
- 1 lata de vegetales Zenú
- 1 lata de maíz Zenú
- 1 pechuga de pollo
- 1 trozo de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 tallo de apio
- 2 hojas de laurel
- Cilantro
- 1/4 taza de brócoli (opcional)
- 4 -5 tazas de agua
- 1 1/2 taza de papa en cubos pequeños
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Preparación Sopa de Pollo y Verduras
Preparación
En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén tiernos. Agrega la pechuga de pollo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Vierte el agua y cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la pechuga esté bien cocida.
Retira la pechuga de pollo de la olla y desmenúzala en trozos pequeños. Cuela el caldo para eliminar los sólidos y asegurarte de tener un caldo limpio
y sabroso.
Lleva el caldo nuevamente a fuego medio y agrega los cubos de papa. Cocina hasta que estén tiernos. Si deseas, puedes añadir el brócoli en este
paso y cocinarlo hasta que esté al dente.
Agrega el pollo desmenuzado, los Vegetales Zenú, el Maíz Zenú y deja hervir nuevamente
Sirve la Sopa de Pollo y Verduras casera caliente, acompañada de pan tostado. ¡Buen provecho!
