Atún con todo
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Taquitos de lomos de atún con garbanzos

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Los taquitos con atún en aceite de girasol son una receta rápida y práctica que puedes compartir con tus amigos y familia. Ésta deliciosa mezcla con garbanzos fritos, tocineta tostada, ensalada de repollo y mayonesa de pimentón verde, es ideal para una cena, para un almuerzo rápido, ¡incluso para un picnic! Queda perfecta para rellenar tortillas de maíz.

Ingredientes Garbanzos fritos y Mayonesa de pimiento verde

  • ¼ Taza de repollo morado cortado en julianas delgadas
  • ¼ Taza de zanahoria cortada en julianas delgadas
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • ½ Taza de mayonesa

Pasos para preparar Taquitos de lomos de atún con garbanzos

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Pasos para preparar Taquitos de lomos de atún con garbanzos

Para la mayonesa de pimiento verde Paso 1

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora y procesa hasta que tengas una mezcla homogénea.

Paso 2

Sazona con sal y pimienta y reserva.

Para los garbanzos fritos y la ensalada de repollo Paso 1

Combina todos los ingredientes en un bowl y sazona con sal y pimienta. Reserva.

Paso 2

Dora los garbanzos en el aceite y sazona con sal y pimienta.

Paso 3

Mezcla la mayonesa con el atún en aceite de girasol.

Para las tortillas Paso 1

Calienta las tortillas y arma los tacos poniendo un poco de atún en aceite de girasol, un poco de ensalada de repollo.

Paso 2

Adiciona los garbanzos encima y espolvorea la tocineta crocante, el cilantro, la cebolla de rama, el ají dulce y el cilantro.

Paso 3

Comparte con los que más quieres.

Tip

Para potenciar el sabor de tu plato puedes rociar gotas de limón sobre toda la preparación.

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