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Sopa de papa y maíz con jamoneta crocante
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Un almuerzo ligero y delicioso que despertará tus sentidos.
Ingredientes
- Taza de jamoneta picada en cubitos pequeños
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Cucharadita apio picado finamente
- 1/2 Cebolla blanca finamente picada
- 1 Cucharadita de ajo machacado
- 1/2 Cucharadita de tomillo seco
- 4 Papas medianas picadas en cubos y cocidas
- Tazas de maíz Zenú
- 3 Tazas de caldo de pollo
- 1 Taza de crema de leche
- 2 Cucharaditas de maicena disuelta agua fría
- 4 Cucharadas de cebolla de rama picada en rodajas
Pasos para preparar Sopa de papa y maíz con jamoneta crocante
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Pasos para preparar Sopa de papa y maíz con jamoneta crocante
Paso 1
Dora la jamoneta hasta que quede crispy y Reserva.
Paso 2
En la misma sartén dora la cebolla con el ajo, el tomillo y el apio.
Paso 3
Agrega las papas, el maíz, el caldo y la crema. Cocina hasta que las papas estén blandas. Agrega la maicena en hilo y deja hervir para que espese. Sazona con sal y pimienta.
Paso 4
Sirve con la jamoneta, la cebolla.
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