Lomo de cerdo artesanal Zenú con Corona Navideña en hojaldre
40 Minutos
6 Porciones
Esta creativa combinación hará las delicias en la nochebuena, tomará su tiempo, pero con esta receta zenú el resultado será increíble.
Ingredientes
- 600 gramos de masa de hojaldre
- 1 huevo batido
- 400 g de pollo desmechado
- 300 g de Champiñones Zenú
- 300 g de Maíz tierno Zenú
- 100 g de Arvejas con zanahoria Zenú
- 50 g mayonesa
Pasos para preparar Lomo de cerdo artesanal Zenú con Corona Navideña en hojaldre
Paso 1
Estira la masa con un rodillo de forma uniforme en forma de rectángulo.
Paso 2
En un bowl aparte agrega el pollo desmechado, Champiñones, maíz tierno Zenú, arvejas con zanahoria y se mezcla con la mayonesa. Luego agregas la mezcla a lo largo de un lado de la masa que tienes estirada.
Paso 3
Haces unos cortes cada 5 cm aproximadamente, a lo largo, en el lado que no tiene la mezcla. Comienzas a armar el rollo desde el lado que tiene la mezcla y al final le untas un poco de huevo batido en los bordes para que selle la masa.
Paso 4
Cuando el rollo quede listo, unes las puntas dándole una forma redonda y untas en las puntas huevo para que selle, de la misma manera a toda la masa de manera pareja.
Paso 5
Lleva al horno por 20 minutos a 180⁰ grados o hasta que dore bien. Si quieres agregas un poco de queso parmesano antes de hornear.
Paso 6
Cuando salga del horno, en el centro de la corona puedes decorar con hortalizas o frutas.
Tip
Esta corona es una receta ideal para acompañar el Lomo de Cerdo Artesanal Zenú.
