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Nachos de cascos de papa con atún en aceite de girasol

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Para una tarde de pelis o para una cena de fin de semana unos nachos de papa en cascos con atún en aceite de girasol puede hacer que no vuelvas a preparar esta receta tradicional de la misma manera, aprende como lograr este sabor imperdible.

Ingredientes

  • ½ Cucharadita de tomillo en escamas
  • ½ Taza de frijoles negros cocidos sin agua
  • ½ Taza de tomate rojo fresco picado
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • ½ Taza de aguacate picado en cubos
  • ½ Taza de cebolla morada cortada en cubos pequeños
  • ½ Taza de cilantro fresco picado
  • ½ Taza de maíz Zenú
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de limón

Pasos para preparar Nachos de cascos de papa con atún en aceite de girasol

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Pasos para preparar Nachos de cascos de papa con atún en aceite de girasol

Paso 1

Mezcla el atún en aceite de girasol con el ajo, el limón, el aceite, la paprika y el tomillo. Sazona con sal y pimienta. Reserva.

Paso 2

Mezcla el limón con el aceite de oliva, el sour cream y el cilantro.

Paso 3

Adiciona los vegetales y los frijoles y revuelve muy bien

Paso 4

Fríe las papas en cascos y encima acomódale la mezcla de frijoles y la de atún encima, medio revuelve con cuidado con ayuda de un tenedor.

Paso 5

Espolvorea con el queso y sirve.

Tip

Para acompañar las papas puedes sumar un Dip de Mayonesa, que además, combina muy bien con los otros ingredientes de la preparación.

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