Pavo casero con canasticas de plátano y arroz amarillo

Name: Pavo casero con canastas de plátano y arroz amarillo
Prep time: 10 Minutos
Cook time: 20 Minutos
Total time: 30 Minutos
Yield: 4
Ingredients: Para las canasticas de plátano; 1/4 taza de vinagre;; 60 g de Champiñones Zenú;; 60 g de Maíz tierno Zenú;; 60 g de Tocineta Zenú;; 40 g de salsa Bechamel;; 20 g de puerro en julianas finas;; 20 g de zanahoria;; Para el arroz amarillo; 500 g de Arroz amarillo cocido con curry o color;; 100 g de frutos secos;; 50 g de tomates secos;; 15 g perejil finamente picado

30 Minutos Imagen

4 Porciones

Aprende éstos creativos acompañamientos para servir pavo, el plato favorito por todos en las navidades.

Ingredientes Para las canasticas de plátano y Para el arroz amarillo

20 g de puerro en julianas finas
20 g de zanahoria
500 g de Arroz amarillo cocido con curry o color
100 g de frutos secos
50 g de tomates secos

15 g perejil finamente picado

Pasos para preparar Pavo casero con canasticas de plátano y arroz amarillo

Para el repollo morado

En una sartén agrega la tocineta a fuego medio, cuando dore agrega el maíz tierno y los champiñones. Cuando todos los ingredientes estén dorados agrega la salsa bechamel y dejar que rompa hervor. Rellena las canasticas de plátano con esta preparación.

Paso 2

Aparte prepara el crispy de zanahoria así: En una sartén calienta abundante aceite y frita las julianas de puerro junto con la zanahoria hasta que la textura sea crocante. Con esta preparación decora las canasticas rellenas.