Sabrosos pancakes con mantequilla y trocitos de tocineta zenú

Name: Cómo Preparar Pancakes Con Mantequilla y Tocineta Zenú
Total time: 25 Minutos
Yield: 1
Ingredients: 3 tiras Cocidas y tostadas de Tocineta Zenú (20 gr);; 50 gr Mantequilla;; 0,5 gr Ralladura de naranja;; 0,4 gr Canela;; 12 gr Miel de abejas;; Masa de pancake 80 gr Mezcla lista;; 100 gr Leche;; 30 gr Mantequilla a temperatura Ambiente;; Preparación final;; 2 unds Pancakes;; 10 gr Banano;; 30 gr Fresas;; 10 gr arándanos;; 30 gr Sirope de maple;; 1 Tajada Jamón Zenú tajado;; 40 gr Mantequilla de tocineta

25 Minutos Imagen

1 Porción

Barriguero de cerdo 100%, Cortes homogéneos para mejor estandarización de las recetas, delicioso sabor ahumado, crocante, producto hecho en Colombia con cerdos colombianos.

Ingredientes

3 tiras Cocidas y tostadas de Tocineta Zenú (20 gr)
50 gr Mantequilla
0 ,5 gr Ralladura de naranja
0 ,4 gr Canela
12 gr Miel de abejas

Masa de pancake 80 gr Mezcla lista
100 gr Leche
30 gr Mantequilla a temperatura Ambiente
Preparación final
2 unds Pancakes

10 gr Banano
30 gr Fresas
10 gr arándanos
30 gr Sirope de maple
1 Tajada Jamón Zenú tajado

40 gr Mantequilla de tocineta

Pasos para preparar pancakes con mantequilla y trocitos de tocineta zenú

Para la Mantequilla con tocineta

Pique la tocineta finamente y mézclela con la mantequilla, la ralladura de naranja y la miel.

Paso 2

Revuelva muy bien y arme un rollo sobre papel chicle. Congele por 15 minutos.

Pancakes

Revuelva la mezcla de pancake con agua o leche, caliente una sartén y cocínelos por lado y lado, hasta que se doren y estén cocidos.

Para servir

Ponga una tajada de jamón entre los dos pancakes y dos rodajas de mantequilla, una entre los dos pancakes y la otra en la parte superior junto con los arándanos, las fresas y el banano.