Sándwiches cesar con pollo y tocineta zenú para merendar
25 Minutos
1 Porción
Barriguero de cerdo 100%, Cortes homogéneos para mejor estandarización de las recetas, delicioso sabor ahumado, crocante, producto hecho en Colombia con cerdos colombianos.
Ingredientes
- tiras de Tocineta Zenú
- 60 gr Pollo aderezados
- 10 gr Lechuga romana
- 10 gr Queso parmesano
- 2 tajadas Pan rústico
- 10 gr Mantequilla
- 63 gr Aderezo cesar
- 150 gr Pechuga de pollo
- 1 gr Sal de ajo
- 0 ,5 gr Paprika
- 2 gr Jugo de limón
- 10 gr Aceite de oliva
- 25 gr Jugo de limón
- 15 gr Mostaza dijon
- 30 gr Salsa inglesa
- 150 gr Mayonesa
- 4 gr Pasta de ajo
- 2 gr Anchoas
- 20 gr Queso parmesano
- gr Papas a la francesa
Pasos para preparar Sándwiches cesar con pollo y tocineta zenú para merendar
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Pasos para preparar Sándwiches cesar con pollo y tocineta zenú para merendar
Paso 1
Procesé todos los ingredientes en una licuadora y sazoné con sal y pimienta. Refrigeré.
Paso 2
Mezcle el Jugo de limón con la sal de ajo y marine el pollo por media hora.
Paso 3
Aselo en aceite de oliva y deje reposar. Cuando esté frío, córtelo en rodajas delgadas.
Paso 4
Tueste el pan en una sartén y úntelo con mantequilla, esto le dará excelente sabor y textura al sándwich.
Paso 5
Arme el sándwich; unte los panes con la salsa cesar, acomodando la lechuga y encima el queso en uno de los panes, disponga el pollo y encima la tocineta. Tape con el pan restante.
Paso 6
Sirva con cascos de papa fritas.
Tip
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