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Sopa de verduras

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La sopa de verduras es un plato perfecto para nutrir a tu familia y darles energía que necesitan.

Ingredientes

  • Varias hojas de cilantro finamente picado para acompañar
  • Queso parmesano (opcional y al gusto)

Pasos para preparar Sopa de verduras

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Pasos para preparar Sopa de verduras

Paso 1

En una olla se ponen a calentar dos cucharadas de aceite de oliva.

Paso 2

Procede a sofreír la cebolla y el pimentón, revuelve constantemente y agrega las habichuelas.En una olla se ponen a calentar dos cucharadas de aceite de oliva.

Paso 3

Agregar el agua y el caldo apenas comience a hervir agregar las conchitas de pasta y el maíz Zenú

Paso 4

Cuando falten aprox. 2 min para que estas estén en su punto agregar la lata (sin el liquido) de la mezcla arveja con zanahoria Zenú.

Paso 5

Servir la sopa de verduras acompañada de cilantro picado, queso parmesano y albóndigas Zenú

Tip

La sopa de verduras tiene un aporte de grasa muy bajo, y por ende te ayudará si estás en un plan de alimentación para adelgazar, pero si quieres añadir otros ingredientes puedes agregar a tu sopa de verduras; pollo, fideos e incluso puedes complementar éste plato con unas quesadillas de jamón y queso o una ensalada de vegetales.

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