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Sopa Mexicana

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Todos los sabores de Mexico en una sola preparación. ¡No te arrepentiras!

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Cebolla mediana picada finamente
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 Cucharadita de comino
  • 1 Cucharadita de paprika
  • 3 tazas de tomates picados sin piel y sin semillas
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 Cucharadas de pasta de tomate
  • 1 Hoja de laurel
  • Taza de Maíz Zenú
  • 300 gr de pollo desmechado
  • 1/2 Taza de pico de gallo
  • Dos cucharadas de cilantro picado
  • Nachos

Pasos para preparar Sopa Mexicana

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Pasos para preparar Sopa Mexicana

Paso 1

Sofríe la cebolla con los ajos.

Paso 2

Agrega la paprika y el comino. Licúa con los tomates.

Paso 3

Pon a hervir los tomates licuados con el fondo, el laurel y la pasta de tomate. Deja reducir y sazona con sal y pimienta.

Paso 4

Sirve con el pollo y el pico de gallo. Espolvorea con cilantro y acompaña con nachos

Tip

Acompaña con queso cheddar para un toque delicioso.

Si deseas preparar otra sopa deliciosa y saludable, te recomendamos la sopa de verduras. ¡Una verdadera delicia colombiana!

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